Studentmenyer

Studentmenyer


Sjung om studentens lyckliga dar' och förhöj firandet med en fräsch buffé eller en serverad middag. Välj några av våra rekommenderade rätter eller hör av er med egna idéer. Vi ordnar givetvis även med porslin, möbler och anpassad och prisvärd ljudanläggning för ert firande om ni har behov av detta.


Vi serverar alltid våra bufféer på vackra uppläggningsfat, dekorerade och presenterade på ett smakfullt sätt. Våra trerättersmenyer färdigställs på plats av er själva eller varför inte hyra en kock ifrån oss.


Moms tillkommer samtliga priser.


Studentbuffén No.1


Varmrökt laxfilé serverad med en sås på kanderade citroner & crème fraiche


Rostbiff med mojo rojo


Parmesanstekt  kycklingfilé


Tapenade & crostinis


Fetaostpaj med grekisk sallad


Färskpotatissallad med säsongens gröna


Ekologiskt, stenugnsbakat bröd & vispat smör


Pris: 239 kr

Lägg till studenttårta för 60 kr/bit

Lägg till pannacotta med bärkompott för 50 kr pp


Minimum 15 personer



Studentbuffén No.3


Lax & spenatpaj med grönsallad


Sotat kyckligbröst med ruccola och vitost


Grissini med färskostdipp


Parmesanbakade tomathalvor på rostad mathavresallad


Klyftpotatis med aioli


Ekologiskt, stenugnsbakat bröd, prästost & smör


Pris: 220 kr

Lägg till studenttårta för 60kr/bit

Lägg till pannacotta med bärkompott för 50 kr pp


Minimum 15 personer


Studentbuffén No.2


Kallrökt lax med limeaioli


Chicken drumsticks & coleslaw


Grönsallad med örtvinegrette


Hagagränds västerbottenpaj


Färska pastakuddar med basilika, parmesan & babyspenat


Brie, kex & marmelad


Ekologiskt, stenugnsbakat bröd, & vispat smör


Pris: 239 kr

Lägg till studenttårta för 60kr/bit

Lägg till pannacotta med bärkompott för 50 kr pp


Minimum 15 personer


Studentgrillning


Grillbuffé inkl. grillkock 3h. Grill och arbetsstation för kock medföljer.


Chopskasallad med vitost, rödlök, gurka, paprika och tomat.


Chorizo

Majskolvar

Bakad potatishalva

Flankstek

Quornfilé

Kycklinglårfilé


Coleslaw

Bearnaise

Bbq-sås


Smör

Nybakat bröd



Pris: 369 kr

Lägg till studenttårta för 60kr/bit

Lägg till pannacotta med bärkompott för 50 kr pp


Minimum 25 personer

Tre rätter för studentmottagningen



Förrätter:


1. Skagenröra på handskalade räkor, serverad i glas & toppad med dill & smörstekt toast


2. Italienska charkuterier & melon, serveras med ekologiskt, stenugnsbakat bröd, flingsalt & olivolja


3. Portionsbit av västerbottenostpaj toppad med sikrom & crème fraische



Huvudrätter:


1. Lättrimmad & mjukbakad laxfilé med en chévich på mango, limé & avokado


2. Härligt kycklingbröst med bearnaise & ugnsbakad tomat


3. Biffrad med mojo rojo & marinerade gröna bönor


Dessa rätter serveras med färskpotatissallad samt säsongens gröna



Desserter:


1. Hagagränds kladdkaka med pumpafrö & havssalt serverad med lättvispad grädde & hallon


2. Mini rabarberpaj serverad med vaniljgrädde på äkta vaniljstång


3. Studenttårta


Pris: 395 kr


Samtliga rätter går att servera kalla eller varma (men kommer till sin fulla rätt som varma)

Minimum 25 personer & rätt.