Höstbufféer

personligare mat & events

Norrlands guld


Rökt rensteksmousse med knäckesticka & lingon


Potatis & gravlaxsallad


Västerbottenpaj med rödlök & crème fraiche


Viltfärsbiff med chèvrekräm, pumpafrön & rostade höstprimörer


Nybakat grovt bröd med vispat smör


Pris: 215 kr






Flyttfågeln


Majskyckling, kryddrostad med smaker från Nordafrika


Moulles marinere & vetebaguette


Hel bulgur med marinerade bönor


Myntayoghurt


Hummus


Milda, rostade paprikor


Knäckestickor med smak av spiskummin


Pris: 205 kr






Höstklassikern


Vår grillade rostbiff i tunna skivor med grönt & syltade kantareller


Kallrök lax med citronkräm


Potatis & rotsaksgratäng med prästosttäcke


Paj med höstens svampskörd


Marinerade rödbetor med chèvre & rostade pinjenötter


Nybakat bröd & vispat smör


Pris: 215 kr




Höstrusk


Räk & kräftceviche med citron & koriander


Rosmarindoftande fläskfilé med syltade kantareller


Vitlöksrostade höstprimörer


Fransk bönsallad med säsongens smaker


Brie med valnötter & päronmarmelad


Nybakat fruktbröd med vispat smör


Pris: 210 kr



Höstbufféer


Hösten är de rustika smakernas årstid och vi har komponerat ihop menyer som skall väcka mersmak.

Några av bufféerna lämpar sig speciellt bra om ni helst vill ha era gäster minglandes medans de äter.

Alla menyerna går att få som minibufféer eller bordsbufféer. Fråga oss gärna om detta mycket trevliga serveringssätt.


Hagagränd Catering AB

info@hagagrand.se

08-30 62 60

Örkroken 2, 138 40 Älta